香港人真的很精明和醒目。早陣子修讀了威士忌證書課程，同學對威士忌的見識真的豐富，蘇格蘭單一麥芽威士忌五大地區 Lowland、Highland、Speyside、Islay、Island，甚至較細小的地區像 Campbeltown 等都瑯瑯上口，日本山崎、響、羽生（啤牌）（未炒起已經飲緊），甚至連獨立裝瓶廠（Independent Bottler IB）都有所認識。
如果你還不太了解 IB，簡單告訴你，當大多的品牌都有自己悠久的歷史和 Distillery Manager，它們都會致力於維護酒廠的傳統味道，喝得多都悶；於是不少獨立裝瓶廠索性自己買原桶威士忌，自己決定何時入樽、換不換木桶，連酒標都自己設計。
而事實上，買一桶威士忌也不太難，網上有不少原桶出售的威士忌公司為客人代購、貯存、寄賣、私人轉售或拍賣，一條龍服務；而原桶威士忌的售價最低門檻約港幣 15,000 元起，視乎威士忌的品牌而定。
所以，愈來愈多 whisky lovers 投進 IB 的懷抱。這時，身邊的一個同學 high high 哋笑說：自己其實是威士忌酒吧老闆，也是威士忌投資者，正是炒賣日本威士忌賺了第一桶金，現在最愛買原桶威士忌，正是看中它的投資價值。「況且，就算是賣不出自己一班朋友都飲得完。」
撰文：郭昊軒
圖片來源：Unsplash
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活過不白過
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