當代消費者追求的不是物慾，更在意貼心的服務和享樂體驗。SAINT LAURENT 聖羅蘭繼電影製作公司及書店副線，現又闖進餐飲領域，趁巴黎右岸 Rive Droite 旗艦店（SLRD）完成翻新，力邀洛杉磯傳奇 Omakase 壽司名店 Sushi Park 加盟及開設首間海外永久店「Sushi Park Paris」，勢於全球美食版圖爭一席位。
由東往西流的塞納河，將巴黎劃分成左右兩岸。相對左岸昔日是學者及文化人聚集地，學術及文藝氣息濃厚，右岸因匯聚香榭麗舍大道、大皇宮、羅浮宮及眾多精品名店，被視作繁華和品味的聖地。
2025 年，經匠心雕琢及重啟的右岸 SLRD，更是創意總監 Anthony Vaccarello 致敬 60 年代經典「聖羅蘭左岸系列」，同時銳意融合獨家合作和多元藝術，向寰球擴展的重要項目之一。
為留住顧客的眼光、心靈以至胃口，Anthony 誠邀 Sushi Park Paris 進駐 SLRD。加州元祖店由韓裔主廚 Peter Park 創辦，主打高端 Omakase，從每日漁獲中篩選最新鮮的食材炮製餐點，保證食物水準。Peter 作風低調務實，店舖隱身在購物中心的角落，不設明顯的招牌，抹去奢華裝潢，亦不依賴社交帳號作宣傳，純粹憑食物吸引饕客。其神秘感和實力，成為明星名流如 Rosé@Blackpink、小天王 Justin Bieber 及天后 Taylor Swift 等人的「Hidden Gem Restaurant」。
Anthony 和親朋亦是餐廳忠粉。今回，他還親自操刀設計 Sushi Park Pari，以深木及鋼材，融合時尚美學和極簡主義，建構新店的優雅格局，而 Peter 規劃的無菜單料理，每頓預計包含 15 至 20 道精緻壽司及其他日式料理。據悉，店內明示不准打卡，希望訪客用味蕾專注感受食材的鮮美、主廚的細膩廚藝及環境氛圍，相信將為人們帶來獨到的飲食體驗。
撰文：K.C.
圖片來源：SAINT LAURENT,Sushi Park Pari, Vouge
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