追夢途上，人們常視「年少成名」為幸運，惟法國畫家 Guy Buffet 回看從餐飲業轉職藝術的歷程，倒覺得趁年輕吃些苦、碰點釘、多累積生活經驗，亦有迷路看風光的快意。他為人熟知的《Making of a Great Martini》系列畫作，那狂野的調酒畫面就啟發自昔日餐飲業的幽默見聞。
年逾八旬的 Guy 生於「文化之都」巴黎，童年最愛隨超級藝術迷父親光顧左岸傳奇餐廳 La Coupole。這裡是藝術家和知識分子如畢卡索、海明威和藤田嗣治等人喜愛的聚腳處，既擁有漂亮的 Art Deco 建築及裝置，亦流傳無數文人墨客的逸事，是他的藝術啟蒙之地。
Guy 於 12 歲遇上父親身故，選擇邊投身餐飲邊追藝術夢。豁達的他相信「藝術與生計」非「魚與熊掌」的二選一犧牲，反而餐館或熱鬧、緊張、歡快的人文氣息，更有助稚嫩的自己增廣見聞、尋找靈感。故幾十年來，他樂於投入工作，也積極把握工餘進修藝術知識和技巧，並因應許多餐館或旅宿需要畫作點綴空間，主動開展出個人一系列的餐飲繪畫作品。
大器晚成的 Guy 已如願轉型全職畫家，及移居三藩市專心創作。他兼具畫家和前餐飲界從事員的觸覺，精準又逗趣地展現餐飲界眾生相，深受各界欣賞。例如《Great Martini》調酒系列和料理畫作，就以如漫畫的 9 至 16 分格，狂放地彰顯調酒師和料理人的熱情，以視覺的「醉意/美味」成為網上瘋傳 meme；平日他到訪各地餐廳酒店，亦常獲邀留點筆跡；調酒以外，他也喜歡繪畫 Pizza、魚生等美食，以及可愛狗狗。突發其想，日後外遊，亦想尋看所在餐館或酒店，可會遇到這批生動的畫作！
撰文：K.C.
圖片來源：all images © Guy Buffet’s Official Wesite & Lahaina Galleries’ Official Wesite
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活過不白過
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