「鹹食養人，甜食悅人」如法國甜點大師 Pierre Herme 名言，一道悅目的甜食可為餐飲錦上添花，當地南部海濱小鎮阿爾卡雄（Arcac hon）的知名酒店 Ha(a)ïtza 就趁翻修良機，將對街近 94 年歷史的傳統糕餅店 La Patisserie de Ma Fille 收歸旗下，進一步彰顯法式甜點的魅力。
相對巴黎的都會時尚感，南法的氣氛更見寧逸致遠，而阿爾卡雄海灣又因得天獨厚的鹹淡水域，成為「生蠔之鄉」的盛產地，年中吸引無數旅客到訪享受美食和美景。Ha(a)ïtza 掌握旅遊脈搏，特意納入建於 1930 年的 La Patisserie de Ma Fille，並請來國際設計名師 Philippe Starck 重新裝潢店舖，以提供更全面的旅宿及餐飲服務。
Philippe 因應糕餅店「由 Téchoueyres 家族主理」及「兼顧寰球訪客消費體驗」兩大方向，構思出具獨特性、精緻美，也不乏親和力的室內設計。店舖採用優雅的雲石、彩繪的木材和水泥色瓷磚為建材，搭配明亮的檸檬黃牆紙、花卉圖案布藝梳化，並陳設了富南法風情的木製家品、燈具、生活照和植物油畫，營造柔和溫馨的家居感，使訪客更安然地在此跟親朋至愛共享好時光。
美點則由著名糕餅師 Antony Prunet 掌舵，他是 2012 年 Cannelés 世界冠軍，曾與眾多米芝連星級餐廳合作，既擅長炮製各類法式經典糕餅，也能將款式改良成貼近當代人口味的新派甜點，使 La Patisserie de Ma Fille 可滿足在地居民以至各地旅客的需求。
撰文：K.C.
圖片來源：La Patisserie de Ma Fille, Ha(a)ïtza , Philippe Starck
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活過不白過
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