法國是具有歷史風華的大都市，亦擁有不少明媚的自然景觀，以旅行箱起家的時尚名牌 Louis Vuitton，就選址了地中海沿岸的南法城市聖特羅佩，聯同米芝蓮星級名廚 Mory Sacko 開辦新餐廳「Mory Sacko at Louis Vuitton」，推廣時尚美食新體驗。
世代轉型，消費者的需求正改變，相對從前靠購物滿足慾望，現今的人更講求身心靈享受，這促使時尚品牌紛紛搶攻餐飲界，如今 LV 進駐南法，目標就是主打結合「時尚、設計、飲食及旅遊」的嶄新享樂模式，吸引年輕消費群。
針對品牌的創新精神，主廚 Mory 參照個人生於法國、擁有馬利與塞內加爾血統的多元背景，為這所位處聖特羅佩酒店 White 1921 的新餐廳，設計了一系列融合日本、法國及非洲風味的獨門料理。例如啟發自鐵路便當的「ekiben」，於特製的木盤分隔中載入玻璃容器呈現夏日風味，並綴以永生花、葉片作裝飾；晚餐材料豐盛之餘，也充滿異國風情元，既有加入味增的沙律醬、素食茄子玉米餅、烤鰤魚、小龍蝦、頂級牛排，又有滋味濃郁的北非 Tajine 料理、生茴香芒果沙拉及煙燻大蕉等，加上烙有 LV 招牌 Logo 的小巧甜點，從味道到擺盤，都引領饕客展開一場舌尖上的獨特旅程。
餐廳的空間，亦相當怡人。全店共設有約 40 個戶外座席，主要選用明亮的白色系及溫潤木材傢具，並以大量花草盆栽引入綠意，加上餐室內又滿是品牌經典印花的裝飾，連點綴空間的皮革燈籠，亦出自知名的 Objets Nomades 家具系列。當 LV 迷身處其中，吃着美點、吹着海風、聽着浪潮，必可飽嚐一頓五感盛宴，是絕佳的朝聖熱選。
撰文：K.C.
圖片來源：Louis Vuitton
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活過不白過
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