比利時「Bar Magritte」用調酒重返大師黃金時代

5 個月 ago

比利時國寶級藝術家 René Magritte 與酒有緣。1940 年到 1941 年間，社會因戰爭而物資匱乏，René 悉心手繪了一系列酒瓶藝術品，成為佳話；而布魯塞爾市中心一間酒吧「Bar Magritte」則受其超現實風格啟發，推出 20 款以大師生平為發想的調酒，為顧客創造多元藝術的品飲體驗。

布魯塞爾是育成 Magritte 藝術的重要土壤，這城市現設有「馬格利特博物館」予藝術迷到訪，而 Bar Magritte 所在的 Rocco Forte 酒店，正與之毗鄰。酒店暨酒吧設計總監 Olga Polizzi、倫敦室內設計工作室 DO Design Studio，裝潢上呼應 Magritte 風情，採用高飽和度的鮮色主調，還有倫敦壁紙設計師 Adam Ellis 取自大師名畫《Femmes》（1922）的壁紙，配襯彩繪玻璃窗、葡萄牙品牌 Munna 的現代沙家具，以及在地生產的特色燈具，為酒吧營造一派跳脫的超現實氣氛，強烈對比大街的恬靜，為訪客營造闖入異境的趣味。

重返 Magritte 黃金時代，酒吧的中央舞店會有爵士樂演出。雞尾酒大師 Salvatore Calabrese 則調配了「他的作品」與「他的世界」兩款酒系列：前者，有帶柑橘香的馬丁尼「Shéhérezade」、蘋果白蘭地搭西洋梨的「Lyricism」和以大師熱愛的波爾多紅酒為基底的「Magritte」；後者，則有致敬藝術家摯友 Dalí 的「Casanova」、曾合作的名導 Hitchcock 的「Film Maker」等。約 20 款調酒配搭各式比利時下酒小吃，特別適合旅人觀光過後邊小酌邊聊文藝事。